環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機(jī)是在真空冷卻的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化了高防護(hù)、易清洗。

環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機(jī)包含（法蘭、電纜接頭、電控箱、緊固件、視鏡、控制按鈕、觸摸屏、真空泵等部件），使鮮食設(shè)備更加有效控菌，設(shè)備清潔更加便捷、防護(hù)等級高、抑菌控菌。

環(huán)速環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機(jī)把剛加熱的食品放入一個潔凈的無菌室，排出空氣后形成真空，產(chǎn)品本身中的一小部分水分在真空環(huán)境下開始烹飪，這種烹飪需要消耗很多熱量，這種能量來自于食物的能量溫度，能量消耗后食物冷卻下來。

環(huán)速環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機(jī)通過水環(huán)泵、蒸汽射流和效率高換熱器的三級抽真空形式，實現(xiàn)了快速、效率高、節(jié)能的真空系統(tǒng)，更大程度上實現(xiàn)了節(jié)能降耗。

環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機(jī)是在真空冷卻的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化了高防護(hù)、易清洗。

環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機(jī)在（法蘭、電纜接頭、電控箱、緊固件、視鏡、控制按鈕、觸摸屏、真空泵等部件），使環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機(jī)更加有效控菌，設(shè)備清潔更加便捷、防護(hù)等級高、抑菌控菌。

環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機(jī)通過水環(huán)泵、蒸汽射流和效率高換熱器的三級抽真空形式，實現(xiàn)了快速、效率高、節(jié)能的真空系統(tǒng)，更大程度上實現(xiàn)了節(jié)能低耗。